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HK Polytechnic And Catering Company sviluppa un sistema di monitoraggio RFID

2020-02-07 19:03:22
Negli ultimi anni, la carenza di lavapiatti è diventata una prova importante per il funzionamento del settore della ristorazione e l'industria dei servizi di lavaggio delle stoviglie è emersa come i tempi richiedono.

Al fine di migliorare l'efficienza e la qualità del sistema di lavaggio delle stoviglie, il Politecnico di Hong Kong ha collaborato con la società di catering per sviluppare un sistema di monitoraggio logistico che utilizza la tecnologia di identificazione a radiofrequenza (RFID). Oltre all'RFID, il sistema applica anche la tecnologia Internet of Things, il cloud computing Costruito da più tecnologie.

Ogni scatola logistica per stoviglie è dotata di un'etichetta di identificazione a radiofrequenza resistente al calore e impermeabile. Quando la scatola di stoviglie supera il checkpoint, il lettore RFID legge i dati e li trasmette al sistema. Dalla raccolta, trasporto, pulizia e conservazione delle scatole per posate, gli utenti possono cogliere i progressi in tempo reale. Il sistema è inoltre in grado di identificare le scatole per posate tramite le onde radio.

Dopo anni di sviluppo, l'RFID è diventato sempre più maturo, ma per essere utilizzato in diversi settori, deve essere appositamente progettato per soddisfare le esigenze degli utenti.

Questo sistema di pulizia delle stoviglie che utilizza il monitoraggio del flusso delle colture RFID deve occuparsi dell'ambiente operativo dell'azienda partner e dei dettagli del processo di lavoro, la selezione di tag RFID, il tipo e il numero di lettori, la posizione e la regolazione dell'angolazione dell'antenna installazione e cooperazione software, ecc., devono essere considerati congiuntamente.

Finora, la produttività del servizio di lavaggio centrale delle aziende partner è aumentata del 10-15%. Sulla base delle loro conoscenze e risorse professionali, PolyU attua attivamente il trasferimento di conoscenze e lavora a stretto contatto con la comunità aziendale per supportare lo sviluppo a lungo termine delle imprese.