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香港理工大学餐饮公司开发RFID监控系统

近年来,洗碗工人的短缺已成为餐饮业运作的主要考验,而中央洗碗服务业也应运而生。

为了提高洗碗系统的效率和质量,香港理工大学与餐饮公司合作开发了一种使用射频识别技术(RFID)的物流监控系统。除了RFID,该系统还应用了物联网技术,由多种技术构成的云计算。

每个餐具后勤箱都贴有耐热防水的射频识别标签。当餐具盒通过检查点时,RFID读取器读取数据并将其发送到系统。通过餐具盒的收集,运输,清洁和存储,用户可以实时掌握进度。该系统还可以通过无线电波识别餐具盒。

经过多年的发展,RFID已经变得越来越成熟,但是要在不同行业中使用,则需要对其进行专门设计以满足用户的需求。

这种使用RFID作物流量监控的餐具清洁系统需要注意合作伙伴公司的操作环境以及工作过程的细节,RFID标签的选择,读取器的类型和数量,天线的位置和角度调整安装和软件合作等必须同时考虑。

到目前为止,合作伙伴公司的中央洗碗服务的生产率提高了10-15%。理大以其专业知识和资源为基础,积极开展知识转移,并与商界紧密合作,以支持企业的长远发展。