Chipotle মেক্সিকান গ্রিল খাদ্য নিরাপত্তা এবং তালিকা উন্নত করতে RFID ব্যবহার ঘোষণা করেছে

Chipotle RFID প্রযুক্তিতে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কোম্পানিগুলির সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, যার মধ্যে রয়েছে RFID সফ্টওয়্যার প্রদানকারী Mojix, Avery Dennison, RFID ইনলে R&D কোম্পানিগুলির মধ্যে একটি, এবং জেব্রা টেকনোলজিস, RFID রিডার সমাধান প্রদানকারী।

"সততার সাথে খাদ্য" স্ট্যান্ডার্ডে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, কোম্পানিটি 2021 জুড়ে 35 মিলিয়ন পাউন্ডের বেশি স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত পণ্য কিনেছে। গত দুই বছরে, এটি মানসম্পন্ন উপাদান কেনার জন্য খাদ্য ব্যয়ের বাজেটে 0 মিলিয়নেরও বেশি ব্যয় করেছে। ব্র্যান্ডটি বর্তমানে তার উপাদানগুলির প্রত্যক্ষ উত্সগুলির স্বচ্ছতা আরও বৃদ্ধি করছে এবং পাইলট প্রোগ্রামকে পরিমার্জন করার জন্য অবার্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের RFID ল্যাবের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে, যা পাঁচটি চিপটল সরবরাহকারীর কাছ থেকে মাংস, দুগ্ধ এবং অ্যাভোকাডোতে পরীক্ষা করা হচ্ছে। পরীক্ষার সাথে জড়িত সরবরাহকারীদের দ্বারা প্রতিদিন সরবরাহ করা খাদ্য উপাদানগুলি চিপোটল রেস্তোরাঁয় পৌঁছালে, সেগুলি অবশ্যই RFID-সক্ষম ট্যাগ সহ বাইরের প্যাকেজিংয়ে পোস্ট করতে হবে এবং তাদের সকলকে অবশ্যই RFID রিডার স্ক্যান পরিদর্শন পাস করতে হবে। স্টোর ডিপ্লয়মেন্ট ট্রেসেবিলিটি সিস্টেমটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে কোম্পানিগুলোকে খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমানের বিষয়ে দ্রুত, দক্ষতার সাথে এবং সুনির্দিষ্টভাবে কাজ করতে সক্ষম করে। বর্তমানে, কিছু সরবরাহকারী Chipotle-এর জন্য প্রয়োজনীয় RFID প্রযুক্তি বাস্তবায়ন করতে শুরু করেছে, যা শুধুমাত্র সরবরাহকারীদের ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট এবং ইনভেন্টরি রোটেশনে সময় বাঁচায় না, কিন্তু মানুষের ত্রুটির কারণে অপূরণীয় ত্রুটিগুলিও হ্রাস করে।
রেস্তোরাঁর চেইন মূল উপাদানগুলির সরবরাহ অংশীদারদের পরীক্ষায় অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে এবং অংশীদারদের একটি সম্পূর্ণ RFID সমাধান প্রদান করেছে, যেটিতে RFID ব্যবহারের মান এবং পরবর্তী ব্যবহারের সুবিধাগুলির একটি ভূমিকা রয়েছে৷ একই সময়ে, ব্র্যান্ডটি RFID ট্যাগগুলি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে তার পর্যায়ক্রমে পরীক্ষায় কর্মচারী এবং সরবরাহকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া শোনে।

"আমরা RFID উদ্যোগের মোতায়েন সম্পূর্ণ করার জন্য দুই বছর ধরে প্রস্তুতি নিচ্ছি এবং এই উদ্ভাবনটিকে ট্রেসেবিলিটি এবং খাদ্য নিরাপত্তার পরবর্তী বিবর্তন হিসাবে দেখছি," বলেছেন লরি শ্যালো, চিফ কর্পোরেট অ্যাফেয়ার্স এবং ফুড সেফটি অফিসার৷ "আমাদের জোরালো ট্রেসেবিলিটি প্রোগ্রাম বাড়ানোর জন্য সাইটে এই উদ্ভাবনটি পরীক্ষা করার জন্য আমাদের সরবরাহকারী এবং রেস্টুরেন্টের সাথে কাজ করতে আমরা উত্তেজিত।"

Chipotle দাবি করেছে যে 31 ডিসেম্বর, 2021 পর্যন্ত, এটির মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, যুক্তরাজ্য, ফ্রান্স এবং জার্মানিতে 2,950 টিরও বেশি রেস্তোরাঁ রয়েছে এবং সমস্ত রেস্তোরাঁর মালিকানা এবং পরিচালনার জন্য এটি তার আকারের একমাত্র ক্যাটারিং কোম্পানি।

আরও-তথ্যের জন্য-সম্পর্কে RFID TAGS,  অনুগ্রহ করে  us at www.goldbridgesz.com এ যান৷