Дом > Новости > Новости отрасли > Chipotle Mexican Grill объявил использование RFID для улучшения безопасности пищевых продуктов и зап
Сертификация
Свяжитесь с нами

Электронная почта: lily@goldbridgesz.com
Связаться сейчас

Новости

Chipotle Mexican Grill объявил использование RFID для улучшения безопасности пищевых продуктов и зап

Люси RFID World Net. 2022-04-13 18:02:35
Недавно Chipotle Mexican Grill, всемирно известная цепочка ресторана, объявила, что она будет развернуть метки RFID в магазинах по всему миру. Chipotle в настоящее время является одним из первых крупных компаний общественного питания для кредитных меток RFID для отслеживания ингредиентов от поставщиков ресторанов через сериализацию, тем самым улучшая безопасность пищевых продуктов в цепях поставок.

«Метки RFID преобразуют управление запасами в автоматизированные цифровые возможности, оптимизируйте операции ресторанов и позволяют нашим центрам-центрам ресторанов доступа к данным инвентаризации в режиме реального времени», - сказал Скотт Лодрайт, главный ресторан компании. «Эта интегральная технология улучшает способ работы нашей работы в ресторане, одновременно благодаря пользу нашим партнерам поставок».

Chipotle сотрудничал с ведущими в мире компаниями RFID Technology, включая Proof Prooffer Prooffer Mojix, Avery Dennison, один из компаний R & D RFID и технологии R & D Zebra, поставщиком решений RFID Reader.

Приверженные в стандарте «еда с целостностью», компания приобрела более 35 миллионов фунтов локально выращенных продуктов в течение 2021 года. За последние два года он провел более 400 миллионов долларов на бюджеты продовольствия для покупки качественных ингредиентов. Бренд в настоящее время дополнительно увеличивает прозрачность прямых источников своих ингредиентов и тесно сотрудничает с помощью RFID-лаборатории Университета Оберн, чтобы уточнить пилотную программу, которая проверяется на мясо, молочных и авокадос из пяти поставщиков Chipotle. Когда пищевые ингредиенты ежедневно поставляются поставщиками, причастными к тесту, прибывают в ресторане Chipotle, они должны быть размещены на внешней упаковке с тегами с поддержкой RFID, и все они должны пройти проверку сканирования REFID. Система прослеживаемости развертывания магазина предназначена для того, чтобы компании быстро эффективно действовать и точно по вопросам безопасности пищевых продуктов и качества. В настоящее время некоторые поставщики начали реализовывать технологию RFID, требуемую Chipotle, которая не только сохраняет время поставщиков в управлении запасами и вращения запасов, но также уменьшает непоправимые ошибки, вызванные человеческой ошибкой.
Цепочка ресторана пригласила партнеров поставок основных ингредиентов для участия в тесте и предоставила партнерам с полным раствором RFID, который содержит введение в стандарты использования RFID и преимуществ после использования. В то же время бренд также слушает обратной связи от сотрудников и поставщиков в его поэтапных тестах, прежде чем решить, как использовать RFID-теги.

«Мы готовимся к двум годам, чтобы завершить развертывание Инициативы RFID и посмотреть на эту инновацию в качестве следующей эволюции в прослеживаемости и безопасности пищевых продуктов», - сказал Лаури Шалоу, главные корпоративные дела и сотрудник по безопасности пищевых продуктов. «Мы рады работать с нашими поставщиками и ресторанами, чтобы проверить эту инновацию на месте, чтобы улучшить нашу прочную прослушиваемость».

Chipotle утверждает, что по состоянию на 31 декабря 2021 года он имеет более 2 950 ресторанов в Соединенных Штатах, Канаде, Великобритании, Франции и Германии, и является единственной компанией общественного питания его размера для владения и эксплуатации всех ресторанов.

Для получения дополнительной информации оRFID тегиПожалуйста, посетите нас на www. goldbridge SZ.com.