English
简体中文
русский
عربى
français
Español
日本語
한국어
Italian
Deutsche
português
Türk
हिंदी
Persian
Polskie
Tiếng Việt
Indonesian
Filipino
Urdu
Bengali
Український
Swahili
Kazakh
Uzbek
Chipotle Mexican Grill азық-түлік қауіпсіздігі мен түгендеуді жақсарту үшін RFID пайдалану туралы хабарлады
«RFID тегтері тауарлық-материалдық қорларды басқаруды автоматтандырылған цифрлық мүмкіндіктерге айналдырады, мейрамхана жұмысын оңтайландырады және біздің мейрамхананың қызмет көрсету орталықтарына нақты уақытта түгендеу деректеріне қол жеткізуге мүмкіндік береді», - деді компанияның бас мейрамхана директоры Скотт Боатрайт. «Бұл интеграцияланған технология мейрамхана қызметкерлерінің жұмыс істеу тәсілін жақсартады, сонымен қатар жеткізуші серіктестерімізге пайда әкеледі».
Chipotle RFID технологиясы бойынша әлемдегі жетекші компаниялармен, соның ішінде RFID бағдарламалық қамтамасыз ету провайдерімен, Mojix, RFID кірістірілген R&D компанияларының бірі Авери Деннисонмен және RFID оқу құралдарының шешімдерін жеткізуші Zebra Technologies-пен серіктес болды.
"Түтіксіз тағам" стандартын ұстана отырып, компания 2021 жылы 35 миллион фунттан астам жергілікті жерде өсірілген өнімді сатып алды. Соңғы екі жылда ол сапалы ингредиенттерді сатып алу үшін азық-түлік шығындарының бюджетіне 400 миллион доллардан астам қаржы жұмсады. Қазіргі уақытта бренд өзінің ингредиенттерінің тікелей көздерінің мөлдірлігін одан әрі арттыруда және бес Chipotle жеткізушілерінің ет, сүт және авокадо өнімдерінде сыналған пилоттық бағдарламаны нақтылау үшін Auburn университетінің RFID зертханасымен тығыз жұмыс істеуде. Сынаққа қатысқан жеткізушілер күнделікті беретін тағам ингредиенттері Chipotle мейрамханасына келгенде, олар RFID қосылған тегтері бар сыртқы қаптамада ілінуі керек және олардың барлығы RFID оқу құралының сканерлеуінен өтуі керек. Дүкенді орналастыруды қадағалау жүйесі компанияларға азық-түлік қауіпсіздігі мен сапа мәселелері бойынша жылдам, тиімді және дәл әрекет етуге мүмкіндік беру үшін жасалған. Қазіргі уақытта кейбір жеткізушілер Chipotle талап ететін RFID технологиясын енгізуге кірісті, бұл тауарлық-материалдық қорларды басқаруда және тауарлық-материалдық қорларды айналдыруда жеткізушілердің уақытын үнемдеп қана қоймай, сонымен қатар адам қателігінен туындаған түзетілмейтін қателерді азайтады.
Мейрамхана тізбегі негізгі ингредиенттерді жеткізу бойынша серіктестерді сынаққа қатысуға шақырды және серіктестерге RFID пайдалану стандарттарына кіріспе және пайдаланудан кейінгі артықшылықтарды қамтитын толық RFID шешімін ұсынды. Сонымен қатар, бренд RFID тегтерін қалай пайдалану керектігін шешкенге дейін кезең-кезеңімен сынақтарда қызметкерлер мен жеткізушілердің пікірлерін тыңдайды.
«Біз екі жыл бойы RFID бастамасын енгізуді аяқтауға дайындалдық және бұл инновацияны қадағалау және азық-түлік қауіпсіздігіндегі келесі эволюция ретінде қарастырдық», - деді Лори Шолоу, Корпоративтік мәселелер және азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі бас директоры. «Біз сенімді бақылау бағдарламамызды жақсарту үшін осы инновацияны сайтта сынау үшін жеткізушілерімізбен және мейрамханаларымызбен жұмыс істеуге қуаныштымыз».
Chipotle 2021 жылдың 31 желтоқсанындағы жағдай бойынша оның Америка Құрама Штаттарында, Канадада, Ұлыбританияда, Францияда және Германияда 2950-ден астам мейрамханасы бар және барлық мейрамханаларға иелік ететін және басқаратын жалғыз қоғамдық тамақтандыру компаниясы деп мәлімдейді.
қатысты толық ақпарат алу үшін RFID ТЕГТЕР, www.goldbridgesz.com сайтына бізге кіріңіз.
