چرا باید از فناوری برچسب های RFID در صنایع غذایی استفاده کنیم؟

آیا می دانید سالانه چند غذا ضایع می شود؟

تکنولوژی برچسب های RFID

تنها حدود یک سوم غذا در جهان هر سال واقعا توسط انسان خورده می شود، حدود 1.3 میلیارد تن دور ریخته شده و زباله وجود دارد. از دست دادن و هدر رفتن معادل هدر دادن منابع عظیم در یک سال است. حدود 680 میلیارد دلار در کشورهای صنعتی، 310 میلیارد دلار در کشورهای در حال توسعه. شکی نیست که خرده فروشی مواد غذایی همیشه با یک مشکل دشوار مواجه است، چگونگی تعادل محصولات قفسه و موجودی محصولات احتمالی فساد در آینده. به عنوان مثال، برای ارتقاء مقدار زیادی انبار کنید. تحویل بیش از حد به فروشگاه ها؛ یا تغییر دیرهنگام موجودی محصولات قدیمی در پشت محصولات جدید در قفسه ها دفن می شوند.

چگونه فناوری برچسب های RFID صنایع غذایی را نجات می دهد؟

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که صنایع غذایی از فناوری های اینترنت اشیا بهره مند خواهند شد. برای ارائه قابلیت ردیابی محصول؛ کاهش ضایعات مواد غذایی؛ بهبود کارایی حمل و نقل و پردازش محصولات. به خصوص فناوری برچسب های RFID. این پتانسیل را دارد که مشکل معمولی یا غیر معمول صنعت غذا را نجات دهد. فناوری RFID بسیار قابل اعتماد است. قیمت مناسب؛ و می تواند به طور جهانی در استانداردهای بین المللی برای برچسب ها/برچسب ها و غواصی های مختلف اعمال شود.

مدیریت موجودی فروشگاه هزینه و زمان زیادی دارد. حاشیه سود فروشگاه مواد غذایی بسیار کم است، بنابراین هر فرصتی برای بهبود کارایی عرضه و مدیریت موجودی مواد غذایی قابل تامل است. برچسب های RFID فناوری می تواند نقش مهمی در توسعه پایدار داشته باشد. خرده فروشان می توانند سریعتر مواد غذایی فاسد شدنی را که هنوز به فروش نمی رسند به گروه های غذایی بفرستند تا برای خانواده های گرسنه غذا تهیه کنند و از ورود بی مورد غذا به محل دفن زباله جلوگیری کنند. نه تنها چنین نیست، RFID همچنین می تواند 50٪ از زمان کاری را که صرف بررسی دستی تاریخ غذا برای کارکنان می شود، صرفه جویی کند.

چه مثالی برای ما انجام می دهند؟

Avery Dennison اولین برچسب های هوشمند غذایی ایمن و قابل اعتماد را راه اندازی کرد و پروژه آزمایشی را با خرده فروشان پیشرو مواد غذایی در بریتانیا به پایان رساند. این تگ‌ها می‌توانند از طریق حسگرها اطلاعات ذخیره یا گرفته شده و از طریق بی‌سیم اطلاعات را انتقال دهند. حتی اگر در محیط یخ زده و سایر محیط های خاص نیز می توانید داده ها را بخوانید. نتیجه هیجان انگیز است، تجزیه و تحلیل اولیه پروژه آزمایشی به مدت سه ماه نشان می دهد که ضایعات مواد غذایی 20٪ کاهش یافته است. و احتمالاً هزینه های مدیریت موجودی مواد غذایی را تا حدود 50 درصد کاهش می دهد. دقت موجودی به طور چشمگیری بیش از 99٪ در کل زنجیره تامین مواد غذایی افزایش یافته است.

تا کنون تکنولوژی برچسب های RFID و برچسب های NFC فناوری توسط چندین خرده فروش آزمایش می شود. کمک به مدیریت موثر ذخایر مواد غذایی فاسد شدنی با قیمت بالا اما کم سود مانند گوشت، ماهی و مرغ. همزمان با شروع استفاده از فناوری RFID در صنایع غذایی، ضایعات مواد غذایی دیگر عاملی نخواهد بود و باعث فشار سیستم غذایی یا فشار بر فضای سود نمی شود.از اینکه برای خواندن مقاله وقت گذاشتید متشکرم. امیدوارم مفید بوده باشد، امیدوارم چیزی از آن یاد بگیرید. خیلی ممنونم!