Gıda sektöründe neden RFID çıkartma teknolojisini uygulamamız gerekiyor?

Her yıl ne kadar gıdanın israf edildiğini biliyor musunuz?

RFID çıkartma teknolojisi

"Küresel dünyada her yıl gıdanın yalnızca üçte biri insanlar tarafından yeniyor; bunun yaklaşık 1,3 milyar tonu atılıyor ve israf ediliyor." Kayıp ve israf, bir yılda çok büyük miktarda kaynağın israfına eşdeğerdir. “Sanayileşmiş ülkelerde yaklaşık 680 milyar dolar, gelişmekte olan ülkelerde 310 milyar dolar.” Hiç şüphe yok ki gıda perakendeciliği her zaman raf ürünlerinin nasıl dengeleneceği ve gelecekte olası yolsuzluk ürünlerinin envanterinin nasıl çıkarılacağı gibi zor bir sorunla karşı karşıyadır. Örneğin terfi için gereğinden fazla stok yapın; mağazalara aşırı teslimat; veya envanter için geç değişiklik; raflarda eski ürünler yeni ürünlerin arkasına gömülüyor.

RFID çıkartma teknolojisi gıda sektörünü nasıl kurtaracak?

Birçok uzman gıda sektörünün Nesnelerin İnterneti teknolojilerinden faydalanacağına inanıyor. Ürün izlenebilirliğini sağlamak için; gıda israfını azaltmak; Taşıma ve ürün işleme verimliliğini artırın. Özellikle RFID çıkartma teknolojisi. Gıda sektörünün tipik veya atipik sorununu kurtarabilecek potansiyele sahiptir. RFID teknolojisi son derece güvenilirdir; makul fiyat; ve farklı etiketler/etiketler ve dalışlar için uluslararası standartlara evrensel olarak uygulanabilir.

Bir mağaza envanterini yönetmek yüksek bir insan maliyeti ve zamanıdır. Gıda mağazasının kar marjları çok düşüktür, bu nedenle gıda tedariki ve envanter yönetiminin verimliliğini artırmaya yönelik her türlü fırsat dikkate alınmaya değerdir. RFID çıkartmaları Teknoloji sürdürülebilir kalkınmada önemli bir rol oynayabilir. Perakendeciler, aç ailelere yiyecek sağlamak için henüz satılmayan çabuk bozulan yiyecekleri yiyecek gruplarına daha hızlı gönderebilir ve yiyeceklerin gereksiz yere çöp sahasına gitmesini önleyebilir. Sadece bu değil, RFID aynı zamanda personelin yemek tarihini manuel olarak kontrol etmek için harcanan çalışma süresinden de %50 tasarruf sağlayabilir.

Bizim için nasıl bir örnek yapıyorlar?

Avery Dennison ilk güvenli ve güvenilir gıda akıllı etiketlerini piyasaya sürdü ve İngiltere'nin önde gelen gıda perakendecileriyle pilot projeyi tamamladı. Bu etiketler, bilgileri depolayan veya yakalayan sensörler aracılığıyla ve kablosuz olarak veri iletebilir. Donmuş ortamda ve diğer özel ortamlarda da verileri okuyabilir. Sonuç heyecan verici; pilot projenin üç aylık ön analizi, gıda israfının %20 oranında azaldığını gösteriyor. Ve muhtemelen gıda envanteri yönetimi maliyetlerini yaklaşık %50 oranında azaltacaktır. Envanter doğruluğu, tüm gıda dağıtım tedarik zincirinde %99'un üzerinde önemli oranda artırıldı.

Şimdiye kadar RFID çıkartma teknolojisi ve NFC etiketleri teknoloji çeşitli perakendeciler tarafından test ediliyor. Et, balık ve kümes hayvanları gibi fiyatı yüksek ancak faydası düşük olan çabuk bozulan gıda stoklarının etkili bir şekilde yönetilmesine yardımcı olun. RFID teknolojisinin gıda endüstrisinde kullanılmaya başlanmasıyla birlikte, gıda israfı artık bir faktör olmayacak ve gıda sistemi baskısına ya da kar alanını daraltmaya neden olmayacak.Makaleyi okumaya zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. Umarım faydalı olmuştur, umarım bundan bir şeyler öğrenirsiniz. Çok teşekkür ederim!