हमें खाद्य उद्योग में आरएफआईडी स्टिकर तकनीक लागू करने की आवश्यकता क्यों है?

क्या आप जानते हैं हर साल कितना खाना बर्बाद होता है?

आरएफआईडी स्टिकर प्रौद्योगिकी

"वैश्विक स्तर पर प्रत्येक वर्ष मानव द्वारा वास्तव में केवल एक तिहाई भोजन ही खाया जाता है, लगभग 1.3 बिलियन टन भोजन त्याग दिया जाता है और बर्बाद कर दिया जाता है।" हानि और बर्बादी एक वर्ष में विशाल संसाधनों की बर्बादी के बराबर है। "औद्योगिक देशों में लगभग 0 बिलियन, विकासशील देशों में 0 बिलियन।" इसमें कोई संदेह नहीं है कि खाद्य खुदरा विक्रेताओं को हमेशा एक कठिन समस्या का सामना करना पड़ता है, शेल्फ उत्पादों और भविष्य में संभावित भ्रष्टाचार वाले उत्पादों की सूची को कैसे संतुलित किया जाए। उदाहरण के लिए, प्रचार के लिए अत्यधिक स्टॉक कर लें; दुकानों पर अति-डिलीवरी; या इन्वेंट्री के लिए देर से परिवर्तन; पुराने उत्पाद अलमारियों पर नए उत्पादों के पीछे दबे हुए हैं।

आरएफआईडी स्टिकर तकनीक खाद्य उद्योग को कैसे बचाएगी?

कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि खाद्य उद्योग को इंटरनेट ऑफ थिंग्स प्रौद्योगिकियों से लाभ होगा। उत्पाद ट्रैसेबिलिटी प्रदान करना; भोजन की बर्बादी कम करें; परिवहन और उत्पाद प्रसंस्करण की दक्षता में सुधार। खासकर आरएफआईडी स्टिकर तकनीक। इसमें खाद्य उद्योग की विशिष्ट या असामान्य समस्या को बचाने की क्षमता है। आरएफआईडी तकनीक अत्यधिक विश्वसनीय है; उचित मूल्य; और इसे विभिन्न टैग/लेबल और डाइव के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों पर सार्वभौमिक रूप से लागू किया जा सकता है।

स्टोर इन्वेंट्री को प्रबंधित करने के लिए यह एक उच्च मानवीय लागत और समय है। खाद्य भंडार का लाभ मार्जिन बहुत कम है, इसलिए खाद्य आपूर्ति और इन्वेंट्री प्रबंधन की दक्षता में सुधार करने का कोई भी अवसर विचार करने योग्य है। आरएफआईडी स्टिकर प्रौद्योगिकी सतत विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। खुदरा विक्रेता भूखे परिवारों को भोजन उपलब्ध कराने के लिए जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ, जो अभी तक नहीं बेचे गए हैं, को खाद्य बैंडों को भेज सकते हैं और भोजन को अनावश्यक रूप से लैंडफिल में जाने से रोक सकते हैं। इतना ही नहीं, आरएफआईडी कर्मचारियों के भोजन की तारीख को मैन्युअल रूप से जांचने में खर्च होने वाले 50% कामकाजी समय को भी बचा सकता है।

वे हमारे लिए क्या उदाहरण देते हैं?

एवरी डेनिसन ने पहला सुरक्षित और विश्वसनीय खाद्य स्मार्ट टैग लॉन्च किया, और ब्रिटेन के प्रमुख खाद्य खुदरा विक्रेताओं के साथ पायलट प्रोजेक्ट पूरा किया। ये टैग सेंसर के माध्यम से जानकारी संग्रहीत या कैप्चर कर सकते हैं, और वायरलेस के माध्यम से डेटा संचारित कर सकते हैं। हालांकि जमे हुए वातावरण और अन्य विशिष्ट वातावरण में भी डेटा को पढ़ा जा सकता है। परिणाम रोमांचक है, तीन महीने के पायलट प्रोजेक्ट के प्रारंभिक विश्लेषण से पता चल रहा है कि भोजन की बर्बादी में 20% की कमी आई है। और खाद्य सूची प्रबंधन लागत में लगभग 50% की कमी आने की संभावना है। संपूर्ण खाद्य वितरण आपूर्ति श्रृंखला में इन्वेंट्री सटीकता में नाटकीय रूप से 99% से अधिक की वृद्धि हुई है।

अब तक आरएफआईडी स्टिकर प्रौद्योगिकी और एनएफसी टैग कई खुदरा विक्रेताओं द्वारा प्रौद्योगिकी का परीक्षण किया जा रहा है। उच्च कीमत लेकिन कम लाभ वाले नाशवान भोजन जैसे मीट, मछली और पोल्ट्री के स्टॉक को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में सहायता करें। खाद्य उद्योग में आरएफआईडी प्रौद्योगिकी का उपयोग शुरू होने के साथ, भोजन की बर्बादी अब एक कारक नहीं होगी और खाद्य प्रणाली पर दबाव या लाभ स्थान पर दबाव को जन्म देगी।लेख पढ़ने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद. मुझे आशा है कि यह मददगार था, आशा है कि आप इससे कुछ सीखेंगे। आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!