Perché dobbiamo applicare la tecnologia degli adesivi RFID nell'industria alimentare?

Sapete quanti alimenti vengono sprecati ogni anno?

Tecnologia degli adesivi RFID

“Solo circa un terzo del cibo viene realmente consumato dagli esseri umani ogni anno nel mondo, ci sono circa 1,3 miliardi di tonnellate scartate e sprecate”. La perdita e lo spreco equivalgono allo spreco di un’enorme quantità di risorse in un anno. “Circa 680 miliardi di dollari nei paesi industrializzati, 310 miliardi di dollari nei paesi in via di sviluppo”. Non c'è dubbio che la vendita al dettaglio di prodotti alimentari si trova sempre ad affrontare un problema difficile, come bilanciare i prodotti sugli scaffali e inventariare i possibili prodotti di corruzione in futuro. Ad esempio, fai scorta eccessiva per la promozione; consegne in eccesso ai negozi; o modifica tardiva dell'inventario; i vecchi prodotti sono sepolti dietro i nuovi prodotti sugli scaffali.

In che modo la tecnologia degli adesivi RFID salverà l'industria alimentare?

Molti esperti ritengono che l’industria alimentare trarrà vantaggio dalle tecnologie dell’Internet delle cose. Fornire la tracciabilità del prodotto; ridurre gli sprechi alimentari; migliorare l’efficienza del trasporto e della lavorazione dei prodotti. Soprattutto la tecnologia degli adesivi RFID. Ha il potenziale per salvare il problema tipico o atipico dell’industria alimentare. La tecnologia RFID è altamente affidabile; prezzo ragionevole; e può essere applicato universalmente agli standard internazionali per diversi tag/etichette e immersioni.

La gestione dell'inventario del negozio comporta costi umani e tempi elevati. I margini di profitto del negozio di alimentari sono molto bassi, quindi vale la pena considerare qualsiasi opportunità per migliorare l’efficienza dell’approvvigionamento alimentare e della gestione delle scorte. Adesivi RFID La tecnologia può svolgere un ruolo importante nello sviluppo sostenibile. I rivenditori possono inviare più rapidamente il cibo deperibile che non è ancora in vendita alle associazioni alimentari per fornire cibo alle famiglie affamate ed evitare che il cibo finisca inutilmente in discarica. Non solo, l'RFID può anche far risparmiare il 50% del tempo di lavoro dedicato al controllo manuale della data del pasto per il personale.

Che esempio ci danno?

Avery Dennison ha lanciato le prime etichette intelligenti per alimenti sicure e affidabili e ha portato a termine un progetto pilota con i principali rivenditori alimentari britannici. Questi tag possono memorizzare o acquisire informazioni tramite sensori e trasmettere dati tramite wireless. Anche se nell'ambiente congelato e in altri ambienti specifici è anche possibile leggere i dati. Il risultato è entusiasmante, l'analisi preliminare del progetto pilota per tre mesi mostra che lo spreco alimentare è diminuito del 20%. Ed è probabile che riduca i costi di gestione delle scorte alimentari di circa il 50%. L'accuratezza dell'inventario è notevolmente aumentata di oltre il 99% nell'intera catena di fornitura della distribuzione alimentare.

Finora la tecnologia degli adesivi RFID e Tag NFC la tecnologia viene testata da diversi rivenditori. Aiutare a gestire in modo efficace le scorte di alimenti deperibili ad alto prezzo ma a basso beneficio, come carne, pesce e pollame. Con l’inizio dell’utilizzo della tecnologia RFID nell’industria alimentare, lo spreco alimentare non sarà più un fattore e darà luogo a pressione sul sistema alimentare o a mettere a dura prova gli spazi di profitto.Grazie per aver dedicato del tempo a leggere l'articolo. Spero di esserti stato utile, spero che tu possa imparare qualcosa da esso. Grazie mille!