Ang RFID ay nagdudulot ng visibility sa mga fast food restaurant at supermarket

Upang matugunan ang pangangailangan para sa visibility ng supply chain sa fast food restaurant (QSR) at mga industriya ng supermarket, naglabas ang Mojix ng bagong bersyon ng ytem item-level intelligence at traceability solution, na naglalayong i-optimize ang supply chain at subaybayan ang sariwang pagkain bago mag-expire. Imbakan, paggamit at pagbebenta.
Sinabi ng kumpanya na sa katagalan, ang solusyong ito na nakabatay sa SaaS ay magdadala ng visibility sa buong cycle ng buhay ng pagkain, mula sa mga hilaw na materyales hanggang sa pagproseso, produksyon, pamamahagi at pagbebenta sa mga supermarket o fast food restaurant.

Naibigay na ng Mojix ang ytem system para sa retail market ng fashion at apparel, ngunit ngayon ay nagpasya ang kumpanya na palawakin ang paggamit nito, halimbawa sa mga lugar tulad ng food life cycle at supply chain. Estelle Huynh, punong opisyal ng operating ng Mojix, ay nagsabi na ang layunin ay upang mabawasan ang basura, mapabuti ang kaligtasan ng pagkain, at magbigay ng sertipikasyon, kahusayan, katumpakan ng imbentaryo, at pag-optimize ng imbentaryo. Ilang hindi pinangalanang fast food restaurant ang nagsimula na ng mga pagsubok ng ytem SaaS na teknolohiya sa unang bahagi ng taong ito, at kasalukuyang nagpaplanong permanenteng ilunsad ang mga ito sa kanilang mga restaurant.

Dalawang taon na ang nakalilipas, inilunsad ng Mojix ang ytem system upang magbigay ng digitization sa antas ng item para sa mga luxury goods, retail at manufacturing. Sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga tag ng UHF RFID upang natatanging makilala at masubaybayan ang bawat item, ang system ay maaaring awtomatikong makakuha ng end-to-end na data ng supply chain; maaari din nitong bigyang-daan ang mga stakeholder na ma-access at ibahagi ang data na ito upang makakuha ng mga update sa katayuan ng supply chain; magagamit din ng mga user Ang software ay lumilikha ng mga panuntunan, hinuhulaan ang mga aksyon at sinusuri ang mga tumatakbong tilapon.

Nagbibigay ang Mojix ng mga solusyon sa batayan ng subscription, pagkuha at pamamahala ng cloud data sa pamamagitan ng software. Ang mga kasosyo sa teknolohiya ng kumpanya ay magbibigay ng hardware kabilang ang mga passive UHF RFID tag at handheld at fixed reader para gamitin sa mga distribution center at tindahan. Maaaring i-access at tingnan ng user ang data sa dashboard, o gamitin ang APP sa smartphone upang mangolekta ng impormasyon.

Pagkatapos ng ilang taon ng pag-deploy ng mga RFID system sa pamamahala ng imbentaryo at supply chain, pinili ng Mojix na patuloy na palawakin ang mga lugar ng aplikasyon nito.

Sinabi ni Huon: "Ang retail at luxury goods market ay nasa hustong gulang na at napatunayan na ang RFID ay may tunay na halaga. Karamihan sa aming mga proyekto ay nasa retail at luxury goods sector, gayundin sa pagmamanupaktura ng mga pang-industriyang produkto at distribution center. Gayunpaman, iba pang mga vertical Tumataas din ang demand para sa mga produktong pagkain. Halimbawa, ang food market ay nahaharap din sa mga katulad na hamon sa supply chain visibility, pagsubaybay sa imbentaryo at expiration din. Ganun din ang katangian ng food tracking at expiration. umaasa na makamit ang automation at visibility ng imbentaryo tulad ng mga retail store. Sex, pero may iba pang problema."

Sa mga fast food na restaurant, karaniwang nagsisimulang subaybayan ng mga user ang sariwang pagkain kapag natanggap sila sa distribution center. Ang pagkuha ng isang kahon ng mga avocado bilang isang halimbawa, maaari mong ipasok ang paglalarawan ng produkto, ang pinagmulan ng produkto, ang petsa ng pag-aani, at ang petsa ng pag-expire sa ytem software. Ang data na ito ay mali-link sa natatanging ID number na naka-encode sa UHF RFID tag. Ang impormasyon ng temperatura ay maaari ding idagdag sa detalyadong impormasyon ng produkto, o ang sensor ng temperatura ay maaaring i-link sa label, upang awtomatikong makuha ang nauugnay na data sa tuwing binabasa ang label.

Ipinaliwanag ni Huon: "May ugnayan sa pagitan ng temperatura at pag-expire ng produkto." Nagdulot ito ng pagbabago sa buhay ng istante. Bago ihatid ang mga kalakal sa mga restaurant o tindahan, maaaring gumamit ang kumpanya ng handheld, fixed, overhead, channel reader o antenna para magbasa ng mga tag sa mga pangunahing transport node at receiving point para makakuha ng data sa bawat kahon ng mga produkto. Bilang karagdagan, ang software ay hindi lamang makakapagbigay ng data tungkol sa mga sentro ng pamamahagi at mga site ng tindahan, ngunit nagbibigay din ng data tungkol sa mga petsa ng pag-expire ng produkto at kung aling mga produkto ang pinakamahusay na nagbebenta ng mga produkto, upang ang mga user ay maaaring tumpak na mahanap at mas gustong magbenta ng mga naturang produkto, o magsagawa ng mga promosyon sa pagbabawas ng presyo..

1


Sa sistemang ito, maaaring i-automate ng mga retailer, brand, at logistics provider ang proseso ng pagkuha ng data sa buong cycle ng buhay ng produkto, at gamitin ang data upang magtakda ng mga panuntunan, hulaan ang mga oras ng pag-expire, muling iiskedyul ang mga produkto at tiyaking palagi silang Nagbibigay ng mga bagong produkto ang mga Customer. Halimbawa, ipagpalagay na ang isang kahon ng mga avocado sa isang restaurant ay malapit nang mag-expire, ang system ay magpapadala ng isang alerto sa pamamahala, at pagkatapos ay hahanapin ng pamamahala ang produkto at ilipat ito sa isang lugar kung saan maaari itong ibenta nang mas mabilis upang ma-optimize ang mga benta.

Gayunpaman, ang pagsubaybay sa antas ng item sa industriya ng pagkain ay nahaharap pa rin sa ilang mga hadlang. Ang pangunahing balakid ay ang pag-label. Bihira ang mga sakahan o mga lugar ng produksyon ng pagkain na nagsasagawa ng source label ng mga produkto. Gayunpaman, ang mga inaasahan ng mga customer ay patuloy na nagbabago. Gusto nilang malaman ang mga sangkap at uri ng pagkain na kanilang kinakain, ang pinagmulan ng mga sariwang produkto, at ang kapaligiran kung saan sila lumalaki.

Itinuro ni Huon na bilang karagdagan sa pagtaas ng demand mula sa mga end customer, nagbabago rin ang iba pang mga regulasyon na nauugnay sa pagsubaybay sa pagkain. Halimbawa, ang U.S. Food and Drug Administration (FDA) ay humihingi ng pampublikong komento sa draft nitong mga panuntunan sa pagsubaybay sa pagkain. Ang FDA ay nagmumungkahi ng karagdagang traceability record keeping para sa paggawa, pagproseso, packaging o pag-iingat ng pagkain. Kasabay nito, ang European Commission kamakailan ay naglabas ng "Farm to Para sak Strategy" (Farm to Fork Strategy), na naglalayong ilagay ang sistema ng pagkain sa isang mas napapanatiling landas upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain at magkaroon ng positibong epekto sa kapaligiran.

Ipinabatid ng COVID-19 sa mga mamimili ang halaga ng pinagmumulan ng pagkain na kanilang kinakain sa mga fast food restaurant at supermarket. Ang pagkain na ibinibigay ng mga negosyo sa mga mamimili ay nagmumula sa maraming mapagkukunan, na nangangailangan ng higit pang impormasyon ng supply chain at visibility. Ang isang survey na isinagawa ng Deloitte noong 2020 ay nagpakita na ang mga mamimili ay handang gumastos ng higit pa sa pagkain kung ang mga pasilidad ay maayos na pinananatili at ang buhay ng istante ay maayos na sinusubaybayan; natuklasan din ng survey na ang mga kumpanyang nagtataguyod ng visibility ng supply chain ng produkto ay nakaakit ng mas maraming mamimili.

Hinuhulaan ni Mojix na ang pangunahing halaga ng sistema sa merkado ng pagkain ay nasa pamamahala ng basura, dahil mababawasan nito ang dami ng pagkain na mag-e-expire bago ito ibenta. Sa pamamagitan ng pagtiyak na sariwa at ligtas ang mga pagkaing kinakain ng mga mamimili, ang mga datos na nakolekta ay nakakatulong din sa kaligtasan ng mga customer. Sa kakayahan ng system na awtomatikong makuha ang nauugnay na data ng produkto at hanapin ang mga produkto kapag kinakailangan, ang kahusayan sa pagpapatakbo ng tindahan ay tumaas ng 75% hanggang 90%, at nabawasan ang paggawa.

Sinabi ni Huon: "Ngayon, nakatuon kami sa kaligtasan ng customer at pamamahala sa buhay ng istante; ang susunod na hamon ay ang pag-optimize ng supply chain." Ang pangmatagalang layunin ay i-promote ang teknolohiya mula sa punto ng paghahatid o pagmamanupaktura hanggang sa huling customer. Kasama sa mga kumpanyang sumubok ng solusyong ito ang malalaking pandaigdigang customer na may mga kumplikadong supply chain. Kapag napagpasyahan nilang ipatupad ang sistema, sasakupin nito ang lokasyon at katayuan ng kanilang libu-libong mga restawran at paninda sa mga supermarket.

For  higit pa  impormasyon  pakiusap  contact  kasama  sales@goldbridgesz.com