RFID tez ovqatlanish restoranlari va supermarketlariga ko'rinish beradi

Tez ovqatlanish restorani (QSR) va supermarketlar sanoatida ta'minot zanjiri ko'rinishiga bo'lgan talabni qondirish uchun Mojix ta'minot zanjirini optimallashtirish va amal qilish muddati tugashidan oldin yangi oziq-ovqat mahsulotlarini kuzatishni maqsad qilgan ytem element darajasidagi razvedka va kuzatuv yechimining yangi versiyasini chiqardi. Saqlash, foydalanish va sotish.
Kompaniyaning ta'kidlashicha, uzoq muddatda SaaS-ga asoslangan ushbu yechim oziq-ovqatning butun hayotiy siklini, xomashyodan tortib supermarketlar yoki tez ovqatlanish restoranlarida qayta ishlash, ishlab chiqarish, tarqatish va sotishgacha ko'rinishga olib keladi.

Mojix allaqachon moda va kiyim-kechak chakana savdo bozori uchun ytem tizimini taqdim etgan, ammo hozir kompaniya uni qo'llashni kengaytirishga qaror qildi, masalan, oziq-ovqat hayotiy tsikli va ta'minot zanjiri kabi sohalarda. Mojix kompaniyasining bosh operatsion direktori Estelle Huynhning aytishicha, maqsad chiqindilarni kamaytirish, oziq-ovqat xavfsizligini yaxshilash va sertifikatlashtirish, samaradorlik, inventarizatsiyaning aniqligi va inventarizatsiyani optimallashtirishni ta'minlashdir. Nomi oshkor etilmagan bir nechta tez ovqatlanish restoranlari joriy yilning boshida ytem SaaS texnologiyasini sinovdan o'tkazishni boshladi va hozirda ularni o'z restoranlarida doimiy ravishda ishga tushirishni rejalashtirmoqda.

Ikki yil oldin Mojix hashamatli tovarlar, chakana savdo va ishlab chiqarish uchun mahsulot darajasida raqamlashtirishni ta'minlash uchun ytem tizimini ishga tushirdi. Har bir elementni noyob tarzda aniqlash va kuzatish uchun UHF RFID teglarini o'qib, tizim avtomatik ravishda ta'minot zanjiri ma'lumotlarini oxirigacha olishi mumkin; u shuningdek manfaatdor tomonlarga ta'minot zanjiri holatini yangilash uchun ushbu ma'lumotlarga kirish va almashish imkonini berishi mumkin; foydalanuvchilar ham foydalanishlari mumkin Dastur qoidalar yaratadi, harakatlarni bashorat qiladi va yugurish traektoriyalarini tahlil qiladi.

Mojix obuna asosida yechimlarni taqdim etadi, dasturiy ta'minot orqali bulutli ma'lumotlarni yig'adi va boshqaradi. Kompaniyaning texnologik hamkorlari tarqatish markazlari va do'konlarda foydalanish uchun passiv UHF RFID teglari va qo'lda va statsionar o'quvchilarni o'z ichiga olgan uskunani taqdim etadi. Foydalanuvchi asboblar panelidagi ma'lumotlarga kirishi va ko'rishi yoki ma'lumot to'plash uchun smartfondagi APPdan foydalanishi mumkin.

Bir necha yil davomida inventarizatsiya va ta'minot zanjiri boshqaruvida RFID tizimlarini qo'llaganidan so'ng, Mojix o'zining qo'llanilish sohalarini kengaytirishni tanladi.

Xuon shunday dedi: "Chakana savdo va hashamatli tovarlar bozori hozirda etuk va RFIDning haqiqiy qiymatiga ega ekanligini isbotladi. Bizning loyihalarimizning aksariyati chakana va hashamatli tovarlar sektorida, shuningdek, sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarish va tarqatish markazlarida. Biroq, boshqa vertikallar Oziq-ovqat mahsulotlariga talab ham o'sib bormoqda. Masalan, oziq-ovqat bozori ham xuddi shunday muammolarga duch kelmoqda. qiyinchiliklar bir xil oziq-ovqat sanoati, shuningdek, chakana savdo do'konlari kabi inventarizatsiyani avtomatlashtirish va ko'rinishga erishishga umid qilmoqda. Jinsiy aloqa, lekin boshqa muammolar ham bor."

Tez ovqatlanish restoranlarida foydalanuvchilar odatda tarqatish markazida qabul qilinganda yangi oziq-ovqatlarni kuzatishni boshlaydilar. Misol tariqasida bir quti avokado olib, ytem dasturiga mahsulot tavsifi, mahsulotning kelib chiqishi, yig'im sanasi va yaroqlilik muddatini kiritishingiz mumkin. Ushbu ma'lumotlar UHF RFID tegida kodlangan noyob ID raqamiga bog'lanadi. Harorat haqidagi ma'lumot mahsulotning batafsil ma'lumotlariga ham qo'shilishi mumkin yoki harorat sensori yorliq bilan bog'lanishi mumkin, shuning uchun tegishli ma'lumotlar har safar yorliq o'qilganda avtomatik ravishda olinishi mumkin.

Xuon tushuntirdi: "Harorat va mahsulotning amal qilish muddati o'rtasida korrelyatsiya mavjud." Bu raf umrining o'zgarishiga olib keldi. Tovarlarni restoranlarga yoki do'konlarga yetkazib berishdan oldin kompaniya har bir tovar qutisi bo'yicha ma'lumotlarni olish uchun asosiy transport tugunlari va qabul qilish punktlaridagi teglarni o'qish uchun qo'lda, statsionar, havoda, kanal o'quvchilaridan yoki antennalardan foydalanishi mumkin. Bundan tashqari, dasturiy ta'minot nafaqat tarqatish markazlari va do'kon saytlari to'g'risidagi ma'lumotlarni taqdim etishi, balki mahsulotning yaroqlilik muddati va qaysi mahsulotlar eng ko'p sotilayotgani haqida ma'lumot berishi mumkin, shunda foydalanuvchilar bunday mahsulotlarni aniq topishlari va imtiyozli sotishlari yoki narxlarni pasaytirish bo'yicha aktsiyalarni o'tkazishlari mumkin..

1


Ushbu tizim yordamida chakana sotuvchilar, brendlar va logistika provayderlari mahsulotning butun hayoti davomida ma'lumotlarni yig'ish jarayonini avtomatlashtirishi va ma'lumotlardan qoidalarni o'rnatish, amal qilish muddatini bashorat qilish, mahsulotlarni qayta rejalashtirish va ular doimo yangi mahsulotlar bo'lishini ta'minlash uchun foydalanishi mumkin. Misol uchun, restorandagi bir quti avakado muddati tugash arafasida deylik, tizim rahbariyatga ogohlantirish yuboradi, keyin esa rahbariyat mahsulotni topib, sotishni optimallashtirish uchun uni tezroq sotiladigan joyga o‘tkazadi.

Biroq, oziq-ovqat sanoatida mahsulot darajasidagi kuzatuv hali ham ba'zi to'siqlarga duch kelmoqda. Asosiy to'siq - bu etiketlash. Fermer xo'jaliklari yoki oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonalari mahsulotlarning manba belgilarini kamdan-kam hollarda amalga oshiradilar. Biroq, mijozlarning talablari doimo o'zgarib turadi. Ular iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning tarkibiy qismlari va turlarini, yangi mahsulotlarning manbasini va ular o'sadigan muhitni bilishni xohlashadi.

Xuonning ta'kidlashicha, oxirgi iste'molchilar talabining ortishi bilan bir qatorda, oziq-ovqat mahsulotlarini kuzatish bilan bog'liq boshqa qoidalar ham o'zgaradi. Misol uchun, AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) oziq-ovqat mahsulotlarini kuzatish qoidalari loyihasi bo'yicha jamoatchilik fikrini izlamoqda. FDA oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish, qayta ishlash, qadoqlash yoki saqlash uchun qo'shimcha kuzatuv yozuvlarini saqlashni taklif qiladi. Shu bilan birga, Yevropa Komissiyasi yaqinda oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash va atrof-muhitga ijobiy ta'sir ko'rsatish uchun oziq-ovqat tizimini yanada barqaror yo'lga qo'yishga qaratilgan "Farm to uchunk Strategy" (Farm to Fork Strategy) ni chiqardi.

COVID-19 iste'molchilarni tez ovqatlanish restoranlari va supermarketlarda iste'mol qiladigan oziq-ovqat manbalari qiymatidan xabardor qildi. Korxonalar iste'molchilarga etkazib beradigan oziq-ovqat bir nechta manbalardan keladi, bu esa ta'minot zanjiri haqida ko'proq ma'lumot va ko'rinishni talab qiladi. Deloitte tomonidan 2020 yilda o'tkazilgan so'rov shuni ko'rsatdiki, agar ob'ektlar yaxshi ta'minlansa va saqlash muddati to'g'ri kuzatilsa, iste'molchilar oziq-ovqatga ko'proq pul sarflashga tayyor bo'ladi; so'rov shuningdek, mahsulot yetkazib berish zanjirining ko'rinishini targ'ib qiluvchi kompaniyalar ko'proq iste'molchilarni jalb qilishini aniqladi.

Mojix, oziq-ovqat bozoridagi tizimning asosiy qiymati chiqindilarni boshqarishda bo'lishini taxmin qilmoqda, chunki u sotilgunga qadar muddati tugaydigan oziq-ovqat miqdorini kamaytiradi. Iste'molchilar tomonidan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat yangi va xavfsiz bo'lishini ta'minlash orqali to'plangan ma'lumotlar mijozlar xavfsizligiga ham yordam beradi. Tizimning tegishli mahsulot maʼlumotlarini avtomatik ravishda qoʻlga kiritish va kerak boʻlganda mahsulotlarning joylashuvini aniqlash imkoniyati tufayli doʻkonning ishlash samaradorligi 75% dan 90% gacha oshdi va ishchi kuchi qisqardi.

Xuon shunday dedi: "Endi biz mijozlar xavfsizligi va saqlash muddatini boshqarishga e'tibor qaratamiz; keyingi vazifa ta'minot zanjirini optimallashtirish bo'ladi." Uzoq muddatli maqsad texnologiyani yetkazib berish yoki ishlab chiqarishdan to yakuniy mijozgacha targ‘ib qilishdir. Ushbu yechimni sinab ko'rgan kompaniyalar murakkab ta'minot zanjirlariga ega yirik global mijozlarni o'z ichiga oladi. Ular tizimni joriy etishga qaror qilgandan so'ng, u o'zlarining minglab restoranlari va supermarketlardagi tovarlari joylashuvi va holatini qamrab oladi.

For  Ko'proq  ma'lumot  Iltimos  aloqa  bilan  sales@goldbridgesz.com