RFID, fast food restoranlarına ve süpermarketlere görünürlük getiriyor
Şirket, uzun vadede, bu SaaS tabanlı çözümün tümü, hammaddeden işleme, üretim, dağıtım ve satışa, süpermarketlerde veya fast food restoranlarındaki tüm yaşam döngüsüne görünürlük getireceğini söyledi.
Mojix, moda ve giyim perakende pazarı için YTEM sistemini zaten sağlamıştır, ancak şimdi şirketin kullanımını, örneğin gıda ömrü ve tedarik zinciri gibi alanlarda genişlemeye karar vermiştir. Mojix'in Şehri Müdürü Estelle Huynh, hedefin atıkları azaltmak, gıda güvenliğini arttırmak ve sertifika, verimlilik, envanter doğruluğu ve envanter optimizasyonu sağlamak olduğunu söyledi. Adsız birkaç fast food restoranı, bu yılın başlarında YTEM SaaS teknolojisinin denemelerine başlamış ve şu anda onları restoranlarında kalıcı olarak başlatmayı planlıyorlar.
İki yıl önce Mojix, lüks ürünler, perakende ve imalat için öğe düzeyinde sayısallaştırma sağlamak için YTEM sistemini başlattı. Her öğeyi benzersiz bir şekilde tanımlamak ve izlemek için UHF RFID etiketlerini okuyarak, sistem sondan uçlu besleme zinciri verilerini otomatik olarak alabilir; Ayrıca paydaşların tedarik zinciri statüsü güncellemelerini elde etmek için bu verilere erişmelerini ve paylaşmalarını sağlayabilir; Kullanıcılar, yazılımı da kullanabilirler, kurallar oluşturur, eylemleri öngörür ve yörüngeleri çalıştıran analiz eder.
Mojix, bir abonelik temelinde çözümler sunar, bulut verilerini yazılım aracılığıyla yakalar ve yönetin. Şirketin teknoloji ortakları, pasif UHF RFID etiketleri ve dağıtım merkezlerinde ve mağazalarda kullanım için el yapımı ve sabit okuyucular dahil donanım sağlayacaktır. Kullanıcı, gösterge panelindeki verilere erişebilir ve görüntüleyebilir veya bilgi toplamak için akıllı telefondaki uygulamayı kullanın.
Envanter ve Tedarik Zinciri Yönetimi'nde RFID sistemlerini dağıtmanın birkaç yıl sonra Mojix, uygulama alanlarını genişletmeye devam etmeyi seçti.
Huon: "Perakende ve lüks mal pazarı şimdi olgunlaşıyor ve RFID'nin gerçek bir değeri olduğunu kanıtladı. Projelerimizin çoğu perakende ve lüks mal sektöründe, yanı sıra sanayi ürünleri ve dağıtım merkezleri üretiyor. Ancak, diğer dikeyler Gıda ürünlerine olan talep de büyüyor. Örneğin, gıda pazarı tedarik zinciri görünürlük, envanter takibi ve son kullanma tarihlerinde de benzer zorluklarla karşılaşıyor. Zorlukların doğası aynıdır. Gıda endüstrisi ayrıca stok otomasyonu ve görünürlük elde etmeyi umuyor Perakende mağazaları gibi. Seks, ama başka sorunlar var. "
Fast food restoranlarında, kullanıcılar genellikle dağıtım merkezinde alındıklarında taze yiyecekleri takip etmeye başlarlar. Örnek olarak bir kutu avokado alarak, ürünün açıklamasını, ürünün kökeni, hasat tarihini ve YTEM yazılımına son kullanma tarihini girebilirsiniz. Bu veriler, UHF RFID etiketinde kodlanan benzersiz kimlik numarasına bağlanacaktır. Sıcaklık bilgisi, ürünün ayrıntılı bilgilerine eklenebilir veya sıcaklık sensörü etikete bağlanabilir, böylece etiket okunur her zaman ilgili veriler otomatik olarak elde edilebilir.
Huon açıkladı: "Sıcaklık ve ürün sona ermesi arasında bir korelasyon var." Bu raf ömründe bir değişikliğe yol açtı. Mallar restoranlar veya mağazalara teslim edilmeden önce, şirketin her bir kutuda veri elde etmek için etiketleri okumak için el, sabit, ek yükü, kanal okuyucular veya antenler kullanabilir. Ek olarak, yazılım sadece dağıtım merkezleri ve depolama alanları hakkında veri sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ürün son kullanma tarihleri ve hangi ürünlerin en çok satan ürünler olduğunu, böylece kullanıcılar bu ürünleri bu tür ürünleri doğru bir şekilde bulabilir ve tercih edemezler. azaltma promosyonları. .
1
Bu sistem, perakendeciler, markalar ve lojistik sağlayıcılar, ürünün yaşam döngüsü boyunca veri toplama sürecini otomatikleştirebilir ve verileri kuralları ayarlamak, son kullanma tarihlerini tahmin etmek, ürünleri yeniden planlamak ve her zaman müşterilerin taze ürünler sunmalarını sağlamak için verileri kullanın. Örneğin, bir restoranda bir avokado kutusunun sona ermesi gerektiğini varsayalım, sistem yönetime bir uyarı gönderecek ve ardından yönetim ürünü bulur ve satışları optimize etmek için daha hızlı satılabileceği bir yere aktarır.
Bununla birlikte, gıda endüstrisindeki öğe düzeyinde takibi hala bazı engellerle karşı karşıya. Ana engel etiketlemektedir. Nadiren çiftlikler veya gıda üretim tesisleri, ürünlerin kaynak etiketlenmesini sağlar. Ancak, müşterilerin beklentileri sürekli değişiyor. Yedikleri içerikleri ve yemek türlerini, taze ürünlerin kaynağı ve büyüdükleri çevre bilmek istiyorlar.
HUON, son müşterilerden artan talebin yanı sıra, gıda takibi ile ilgili diğer düzenlemelerin de değiştiğini belirtti. Örneğin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) taslak gıda izlenebilirlik kuralları hakkında kamu yorumu arıyor. FDA, üretim, işleme, paketleme veya yiyecek korumayı için ek izleme kaydı tutuyor. Aynı zamanda, Avrupa Komisyonu yakın zamanda gıda sistemini gıda güvenliğini sağlamak ve çevre üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmak için daha sürdürülebilir bir yola koymayı amaçlayan "Çiftlikte Fork Stratejisine" (Fork Stratejisi) (Fork Stratejisi) verdi.
Covid-19, tüketicilerin fast food restoranlarında ve süpermarkette yedikleri yemeğin kaynağının değerinin farkındalar. Tüketicilere işletmelerin tedarik edilmesi gereken yiyecekler, daha fazla tedarik zinciri bilgisi ve görünürlük gerektiren birden fazla kaynaktan gelir. 2020'de Deloitte tarafından yapılan bir anket, tesisler iyi korunursa ve raf ömrünün uygun şekilde izlenmesi durumunda tüketicilerin yemeğe daha fazla harcamaya istekli olduklarını göstermiştir; Anket ayrıca, ürün tedarik zincirinin görünürlüğünü teşvik eden şirketlerin daha fazla tüketiciyi çekti.
Mojix, sistemin gıda pazarındaki kilit değerinin atık yönetiminde yatacağını, çünkü satılmadan önce kalan yiyecek miktarını azaltacaktır. Tüketiciler tarafından tüketilen yemeğin taze ve güvenli olmasını sağlayarak, toplanan verilerin müşterilerin güvenliğine de elverişlidir. Sistemin ilgili ürün verilerini otomatik olarak yakalayabilme ve gerektiğinde ürünleri bulma yeteneği ile, mağazanın operasyonel verimliliği% 75'e yükselmiştir ve işçilik azaltılmıştır.
Huon şunları söyledi: "Şimdi, müşteri güvenliğine ve raf ömrü yönetimine odaklanıyoruz; bir sonraki zorluk, tedarik zincirini optimize etmek olacaktır." Uzun vadeli amaç, teknolojiyi teslimat noktasından veya üretim noktasından son müşteriye teşvik etmektir. Bu çözümü deneyen şirketler, karmaşık tedarik zincirlerine sahip büyük küresel müşterileri içerir. Sistemi uygulamaya karar verdikten sonra, süpermarketteki binlerce restoran ve malının yerini ve durumunu karşılayacaktır.
İçinDahabilgiLütfenİletişimilesales@goldbridgesz.com
